昨日のデイスクールでは、教室でできる調理実習を行いました。
作ったものは、恵方巻きです。
しかし、ただの恵方巻きではなく、お米の代わりにパンを用いたものです。
ワイワイ楽しく調理をし、完成後にはみんなで南南東を向いて無言でもぐもぐ。
とても有意義なひと時となりました。
さて、調理実習は今回で2回目です。
授業に取り入れているのには理由があります。
”食”
これは人間が生きていく上で絶対に欠かせないものです。
教育の目的 ”社会的自立” において、”調理ができる”の優先順位は高いはずです。
食べるものがその人の体を作ること、バランスの良い食事とは具体的にどういうものなのか、
食材を自分たちで育てることで食への関心を高めるとともに、生産者さんの偉大さを知る。
調理の現場で活躍してきた萌華先生だからできる工夫ある授業を展開しながら進めています。
人生に直結した学びが本質的な学びであることは言うまでもありません。
机上の勉強はもちろん、家庭科そして体育といった広がりの中で、
子どもたちの”社会的自立”を目指した教育を実践していきます。